Video musicale di oggi:

Torta di compleanno con Crema e Panna montata

Ciao a tutti, scusate per l'assenza, oggi vi postero' la ricetta dell'ultima torta di compleanno che ho preparato è un po' laboriosa ma molto buona:

Ingredienti:
(dose per 10 persone)

N. 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
400 ml di panna da montare
N. 1 confezione di meringhe
N. 1 bottiglia di alchermes (o altro liquore per bagnare il pan di spagna)
N. 1 confezione di lettere di cioccolato

Per la crema al limone

N. 1 buccia di limone
N. 3 uova
70 gr. di farina
3/4 di litro di latte
100 gr. di zucchero

Per il pan di spagna:

N. 8 uova
200 gr. di farina
N. 2 bustine di vanillina
240 gr. di zucchero

Procedimento crema:

Fate bollire il latte con la scorza di limone, sbattete le uova con lo zucchero fino a che diventi un composto spumoso poi aggiungete a poco a poco la farina continuando a girare.
Unite il composto di uova,zucchero e farina al latte e lasciate cuocere fin quando non si addensa (circa 10 min).
Quando si è raffreddata eliminate la buccia di limone.

Procedimento pan di spagna:

Scaldate il forno a 180°. Sgusciate le uova, separando gli albumi dai tuorli, mettete questi ultimi in una ciotola con lo zucchero e lavorate a lungo con la frusta finchè il composto risulterà soffice e chiaro.
Aggiungete la vanillina e la farina.
Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Incorporateli alla crema di uova e mescolate delicatamente il composto con un movimento dal basso verso l'alto per non smontarlo.
Rovesciatelo in uno stampo rettangolare ricoperto di carta da forno.
Mettete lo stampo nel forno già caldo e fate cuocere per 15 min circa.
Togliete il pan di spagna dal forno e fatelo raffreddare.


Cuocere le due sfoglie (bucherellatele con una forchetta) in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 min.

Assemblaggio:

Mettete come base una sfoglia

mettete la crema sulla sfoglia, tagliate il pan di spagna con uno spessore di circa un cm:

Disponete le fette tagliate sulla crema, in modo da ricoprire tutta la sfoglia.
Bagnare uniformemente il pan di spagna:

Ricoprire il pan di spagna con la crema:

Mettere l'altra sfoglia sulla crema:

Montate la panna:

Ricoprite la sfoglia con la panna:

Mettere le meringhe ai 4 angoli:

Sbriciolare alcune meringhe in un piatto:

Mettere della panna sul bordo della torta e farci aderire le meringhe sbriciolate:

Ora con le lettere di cioccolato sbizzarritevi con le scritte:

Ora l'ultimo tocco, mettete dei ciuffetti di panna alternandoli con quelli di crema sul bordo della torta ed eccovi il risultato finale:

Buon Appetito!

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Unire più file con estensione .avi

Vi siete chiesti piu' volte come fare ad unire piu' filmati compressi in avi in unico file?
Se la risposta è positiva, il programma che vi viene in aiuto è VirtualDub (che potete scaricare gratuitamente da questo link: http://virtualdub.sourceforge.net/ )

1- Avviate VirtualDub
2- Caricate il primo spezzone di filmato (File/open video file)
3- Spostatevi alla fine del filmato
4- Andate nel menu' File e cliccate la voce Append Video Segment
5- Selezionate il secondo spezzone di filmato che volete aggiungere
6- Nel menu' Video, cliccate Direct stream copy
7- Nel menu' Audio, cliccate Direct stream copy
(i passaggi 6 e 7 servono in modo' che il programma non effettui di nuovo la compressione dell'audio e del video)
8- Salvate il nuovo file, andando nel menu' File e cliccando su save as avi

Spero di esservi stata utile!

ELIMINARE RICHIESTA DI COMPRESSIONE MESSAGGI DA OUTLOOK EXPRESS

Oggi parliamo di Outlook e della compressione della posta dopo 100 chiusure del programma, questa procedura automatica a volte crea degli errori che vi faranno perdere parte della posta salvata.

Il mio consiglio quindi è di evitare di comprimere i messaggi, vi spiego qui di seguito come eliminare il fastidioso messaggio che vi appare ad ogni chiusura del programma:

ATTENZIONE UTILIZZARE QUESTA PROCEDURA SOLO SE SI HA UN PO' DI DIMESTICHEZZA CON IL REGISTRO!!!

RESET DEL CONTATORE
Prima di tutto dobbiamo resettare il contatore, entrando nel registro ed impostando manualmente il contatore con un numero inferiore a 100.

Start > Esegui > Regedit > Ok
Navigate tra le cartelle e cercate questa posizione:
HKEY_CURRENT_USER\Identities\{0787E8F1-DF9B-4B82-B4FF-2D4C340347D9}\Software\Microsoft\Outlook Express\5.0

ATTENZIONE: il numero espresso tra le parentesi graffe cambia da computer a computer, quindi quello che scrivo è il mio il vostro sarà differente, prendetene nota per creare il file di registro.

Vi allego un'immagine del percorso in modo che sia più chiaro:

Ora spostatevi nel riquadro di destra e cercate la voce Compact Check Count cliccateci 2 volte sopra e impostate Base > Numero Decimale.
Noterete che il valore ha superato 100 quindi inseritegli un numero inferiore tipo 1.
Chiudete il registro.

CREARE UN FILE DI REGISTRO
create un file di testo e copiate questo codice, sostituisci il numero tra le parentesi graffe con il vostro.

Codice:

Windows Registry Editor Version 5.00

[HKEY_CURRENT_USER\Identities\{0787E8F1-DF9B-4B82-B4FF-2D4C340347D9}\Software\Microsoft\Outlook Express\5.0]

"Compact Check Count"=dword:00000001

dopo salvate come compressione-outlook.reg

CREARE UN BATCH
Create sempre un file di testo e poi salvatelo con l'estensione .bat esempio : outlook.bat

Codice:

echo off
regedit.exe /s "c:\Documents and Settings\Admin\Documenti\compressione-outlook.reg"
"C:\Programmi\Outlook Express\MSIMN.exe"

Modificate i percorsi con quelli del vostro computer

COLLEGAMENTO
Ora create un collegamento al file di bacth e lanciate outlook sempre da questo collegamento, in questo modo il contatore è bloccato e  non arriverà mai a 100 e quindi non vi chiederà più la compressione dei messaggi.

Molto importante non cancellare i file creati (registro e batch).

Antipasto: Coccinelle di pomodorini

Oggi parliamo di una ricetta molto semplice quanto sfiziosa, le coccinelle che vedete in foto oltre ad essere bellissime sono veramente buone!

Ingredienti (per 4 persone):

8 pomodorini

16 ritz

patè di olive nere

una confezione di philadelphia

fili di erba cipollina

16 olive nere snocciolate

Spalmare la philadelphia sui ritz, lavate i pomodorini ed asciugateli, tagliateli a metà. Ogni metà dovete tagliarla in mezzo ma non del tutto in modo da avere due spicchi che si possono separare ma che rimangano attaccati ad una delle estremità (queste saranno le nostre ali).

Tagliate una piccola parte della testa dell'oliva in modo che si adatti alla curvatura del pomodorino.

Mettete le "ali" sui ritz spalmati di philadelphia in modo che rimangano un po' aperte (vi posto un immagine in modo da essere piu' chiara)

sul davanti mettere l'oliva (la nostra testa) ed infilate due fili di erba cipollina dentro l'oliva (le nostre antenne).

Adesso è l'ora di dimostrare quanta pazienza avete!

Prendete uno stuzzicadenti e fate i pallini neri con il patè di olive.

Le nostre coccinelle sono pronte! 

Buon Appetito!

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